Frühstück

Der Start in den Tag beginnt am besten mit einem gesunden und vielseitigen Frühstück. Das ist aber oft einfacher gesagt als getan, denn bei Kindern stellt sich der erste Hunger nicht unbedingt zwischen Anziehen und Schulweg ein. Mit ein paar Tricks lassen sich aber auch Frühstücksmuffel von der Nahrungsaufnahme überzeugen: Klein geschnittener Apfel, Karotte oder Paprika, ein kleines Stück Vollkornbrot mit Honig, dazu Kakao, Milch, Bananenmilch oder Kräutertee auf dem Küchentresen oder dem Tisch lassen manchem das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Neben dem frischen Obst und Gemüse sollten aber auch die Ballaststoffe nicht zu kurz kommen. Sie werden vom Körper langsamer aufgenommen und erzeugen so über einen größeren Zeitraum eine ausreichend hohe Zuckerkonzentration im Blut. Idealer Weise gehört also eine Scheibe Vollkornbrot mit ins Pausenpaket. Ist der Belag darauf abwechslungsreich und lecker, lassen sich Kinder dann auch nicht von den Körnern schrecken.

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• Ernährung

Weiterführende Links:

• Iss dich schlau! - Ratgeber.ard.de: "Was wir essen beeinflusst, ob wir dünn oder dick werden. Das ist den meisten bekannt. Aber was nur wenige wissen: Unsere Nahrung beeinflusst auch unser Gehirn. Die richtigen Nahrungsmitteln verbessern durchaus die geistige Leistungsfähigkeit."
  
• bildungsklick.de: Informationen zum Thema Ernährung auf bildungsklick.de
• herzstiftung.de: Der kleine Ratgeber "Mehr Farbe für das Pausenbrot"